Trong dân gian có rất nhiều món ăn, bài thuốc đông y có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ điều trị bệnh suy nhược thần kinh cực kỳ hiệu quả. Cùng theo dõi bài viết để biết các món ăn bài thuốc đông y bổ não đó là gì bạn nhé!
Não bộ căng thẳng mệt mỏi rất cần bổ sung những chất bổ dưỡng
- Món ăn từ cá
Cá vốn là một trong những thực phẩm hằng ngày của mọi gia đình. Song nhiều năm trở lại đây xã hội đã thay đổi theo nhiều chiều, kéo theo đó là thói quen ăn uống, tiêu dùng cũng thay đổi theo.
Sự lên ngôi của “đồ ăn nhanh”, đồ ăn liền dù tiện lợi nhưng ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe con người. Do đó, thực phẩm tươi sống dần được thay thế bởi thực phẩm chế biến sẵn, chế biến đông lạnh, trong đó có cá. Vì thế, muốn sử dụng cá để phát huy tác dụng như thuốc bổ não, nhất thiết phải dùng cá tươi để đạt hiệu quả tối đa.
Trong cá có rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt cho não. Để giữ được hương vị và vitamin cùng các hoạt chất bổ dưỡng, nên chế biến theo cách tự nhiên nhất: hấp, luộc hoặc nấu thành canh, tránh rán chiên tẩm ướp nhiều dễ bị hao hụt chất lượng.
Nên luộc hoặc hấp cách thủy để đảm bảo tối đa chất dinh dưỡng
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, trong cá chép và cá trắm chứa nhiều vitamin và hoạt chất bổ dưỡng nhất, lành tính nhất. Chẳng thế mà bà bầu hay được bồi bổ bằng cháo cá chép- món ăn rất tốt cho sức khỏe.
- Tìm hiểu thêm: uống thuốc bổ gan khi mang thai
Do vậy, người đang căng thẳng mệt mỏi do não bộ phải suy nghĩ nhiều, người vừa phẫu thuật nên sử dụng các món ăn từ cá- một trong những món ăn bài thuốc đông y bổ não tốt nhất sẽ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng.
- Gà ác hầm với nấm kim châm
Gà ác hầm nấm kim châm tạo thành món ăn bổ dưỡng tuyệt vời
Gà ác là món ăn bổ dưỡng, thường được dùng để tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho cơ thể cho người hậu phẫu. Với thành phần nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt, gà ác kết hợp với nấm kim châm tạo thành món ăn không những ngon miệng mà còn là vị thuốc đông y bổ não rất hiệu quả, giúp người bệnh tăng cường khả năng tập trung ghi nhớ, ngủ ngon giấc.
- Tìm hiểu thêm: thuốc bổ mắt uống như thế nào
Món này có bán rất nhiều ngoài hàng, tuy nhiên, người bệnh chế biến tại nhà là tốt nhất. Gà ác làm sạch, nhồi nấm kim châm, gừng, lá ngải và gia vị. Sau đó đem hầm nhừ khoảng 30 phút đến 1 giờ trên bếp chuyên dụng. Dùng nóng rất ngon và bổ dưỡng.
- Món canh chim cút long nhãn
Chim cút và long nhãn có thể tìm mua ở bất cứ đâu
Nhắc đến các món canh bài thuốc đông y bổ não không thể không để đến canh chim cút long nhãn. Với các nguyên liệu dễ mua, cách làm lại đơn giản, những chất dinh dưỡng tuyệt vời trong chim cút và hạt long nhãn sẽ giúp người bệnh nhanh chóng cải thiện trí nhớ, tinh thần được minh mẫn, đầu óc được thư thái hơn.
- Tìm hiểu thêm: thuốc bổ thận có tác dụng gì
Để chế biến món canh này, ngoài hai nguyên liệu chủ đạo ở trên, người bệnh nên chuẩn bị thêm đỗ đỏ và gừng tươi để cho vào hầm cùng. Đây là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hiệu quả mang lại là rất lớn, do đó một tuần người bệnh có thể chế biến 3 lần để đạt hiệu quả tối đa.
Join the Discussion!